Raffinerie et Sucrerie Say Lettre de convocation à un entretien d'embauche

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Raffinerie et Sucrerie Say

Lettre de convocation à un entretien d'embauche

En haut à gauche,prix obtenus aux expositions universelles.

Suzanne Chauveau, entrée chez Say en 1942, se souvient : "On travaillait le dos tourné à la machine, dans une chaleur vraiment pénible ; il fallait attraper une plaque de sucre qui descendait d’un entonnoir et l’enfourner pour qu’elle sèche. Mes doigts finissaient par saigner et je pleurais chaque soir. (…) On tenait grâce au café et au sucre – sur place, parce qu’on était fouillées à la sortie." (in Je me souviens du 13e arrondissement, Catherine Vialle, Parigramme, 1995).

Un peu d'histoire

En 1812 : la sucrerie de canne Say est créée à Nantes par Louis Say, frère de l'économiste Jean-Baptiste Say.

En 1831 : la raffinerie de sucre de betterave Say, appelée « raffinerie de la Jamaïque », ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. En 1937 : Say rachète la raffinerie Cossé-Duval à Nantes, ainsi que sa marque « À La Perruche ».

En 1963 : Say acquiert la sucrerie de Chevrières dans l'Oise.

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