52 fabuleuses recettes du Prince Maurice

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100 % île Maurice:52 fabuleuses recettes du Prince Maurice

Auteur:LEPIC Patricia

Photographe BOSSU-PICAT Christian 

Depuis des siècles, l'imaginaire occidental se nourrit des senteurs d'épices glanées par les explorateurs sur la route des Indes. Leurs effluves imprègnent nos rêves du parfum exotique et secret des îles de l'océan Indien, aux rivages paisibles, gorgées de fruits et de fleurs, douces à vivre. Éloignée du reste du monde, l'île Maurice a su élaborer une cuisine typique, riche des différentes traditions des peuples qui se sont succédé sur son sol, et déclinant à merveille la multiple gamme des épices. Cannelle, cardamome, coriandre, noix de muscade, vanille, anis étoilé, cumin, curcuma, gingembre, piment, moutarde, poivres... Douze épices sont à l'honneur dans 100% île Maurice, et déclinées en 52 recettes exclusives du Prince Maurice. Originales et faciles à réaliser, elles vous transportent à l'île Maurice le temps d'un voyage culinaire inoubliable.

Etat: comme neuf

Edition:Solar

photographies:Christian Bossu-Picat

Nombre de pages:159

Année de publication:2007

De toutes les passions, la plus compliquée, la plus difficile à pratiquer supérieurement, la plus inaccessible au commun, la plus sensuelle au vrai sens du mot, la plus digne des artistes en raffinements, est assurément la gourmandise.

Guy de Maupassant

 

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